☆エリンギとジャガイモの醤油バター炒め☆

今日の夕飯メニューは
醤油バター炒め
といっても、ゆきBONはマーガリンを使うので
醤油マーガリン炒めですね^^;

エリンギとジャガイモの醤油バター炒め
夕飯メニューのレシピ 材料
 ・エリンギ(大1本)
 ・ジャガイモ(1個)
 ・ニンジン(3cm)
 ・ピーマン(1個)
 ・ハム(1枚)
 調味料
 ・マーガリン(10g)
 ・オリーブ油(小さじ2)
 ・醤油(小さじ2)
 ・黒コショウ(適宜)

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作り方
  1. 材料を全て太めの短冊切りにする
  2. フライパンにマーガリンを溶かし、オリーブ油を入れ
    エリンギとジャガイモ、ニンジンを炒める
  3. エリンギとジャガイモが半透明になってきたら
    残りの材料も入れ手早く炒め
    醤油・黒コショウで味を調え、醤油の香りがしてきたら完成
醤油は炒めすぎると焦げるので、香りがしたら火を止めて下さい
マーガリンはもちろんバターでもOKです


ゆきBONは野菜のシャキシャキ感が残っている方が好きなので
ニンジン、ピーマンは時間差で入れましたが
野菜の青臭さが苦手な方は初めから入れて
しっかり炒めたほうが食べやすいと思います


おかげさまで
カウンターが30,000をまわりました
いつも応援していただき
ありがとうございます
これからも気張りすぎずに
ぽよよ~んと頑張って行きたいと思いますので
どうぞ変わらずご贔屓に
のし!(m*_ _)m

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