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今日の夕飯メニューは スーパーで”旬”と書いてあった トビウオでムニエルを作りました 白身魚のムニエルといえば タルタルソース！ タルタルソースの基本レシピは、マヨネーズと卵ですが カロリーが高くなりそうなので 卵を入れずに、マヨネーズだけで作りました なので『タルタルマヨネーズソース』のタイトルにしました 白身魚のムニエル・タルタルマヨネーズソース添え 　材料 　白身魚切り身（２切れ分の材料） 　・トビウオ（２切れ） 　タルタルマヨネーズソース 　・マヨネーズ（大さじ１〜２） 　・玉ねぎ（１／４個） 　・ピクルス（１／２本） 　・セロリ（茎５ｃｍ・葉２・３枚） 　・黒コショウ（適宜） 　・クミン（適宜） 　・レモン汁（小さじ２） に登録しています 作り方 マーガリンとオリーブオイルを多めにフライパンにいれ 小麦粉をまぶした白身魚の切り身を皮から弱火で焦がさないように焼く 玉ねぎ・ピクルス・セロリをみじん切りにして、マヨネーズ、黒コショウ、クミンで味を付け 最後にレモン汁を加える 魚が両面焼けたらお皿にのせ、２のタルタルソースをかけて完成 マヨネーズの量はお好みで加減して下さい 白身魚だけではなく、鮭のムニエルにも使えそうですよ 黒コショウ・クミン・レモン汁の調味料はお好みで ケッパーやパセリなど色々変えて好きな味を試してみて下さい お気づきの方もいるかも知れませんが このタルタルマヨネーズソースは、以前紹介した マヨネーズソースとほとんど一緒です まあまあそんなこともありますよ のし！(； *´∀｀*)ノシ 今日の夕飯メニューに クミンを使いました

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