ゆきBONの穴場放浪記

アクセスカウンタ

help RSS ☆ヤーコンのきんぴら☆編

<<   作成日時 : 2007/11/21 00:39   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 4

ヤーコンってご存知ですか?
南米アンデス原産の芋なのですが
始めて実物を見ました(≧∇≦)ノ
見た目はサツマイモで切ると大根っぽいです
もちろん頂きました゚( *´∀`*)ゞ゚

芋と言ってもかなりみずみずしくて
生でもサクサクと甘くて美味しかったのですが
今日はきんぴらにしてみました

ヤーコンのきんぴら
画像

材料
ヤーコン
ニンジン

作り方
   千切りにしたヤーコンとニンジンを
   しょう油・砂糖・みりん・お酒を入れて軽く炒め
   落しぶたをして少し煮る

   水分が少なくなったら、強火で残りの水分を飛ばし
   ごま油をひと回し入れて味を調える

   ゴマと七味唐辛子をかけて完成

あまり煮すぎるとヤーコンのサクサク感がなくなってしまうので
ヤーコンの色があめ色になったらもう煮ないほうがいいかもしれません

冷ましてから食べたほうが味が染みて美味しかったです


今日も和モダンスパイス“和香り”
『七味唐がらし』使いました
この七味山椒が効いていて風味が出て良いですよ
和風プレミアムスパイス「和香り」レシピ参加中♪


そおいえばドラゴンボール
バビディの宇宙船の中に”ヤコン”って怪獣いましたよね
今度ハリウッドで実写のドラゴンボールを作ることになったらしいですが
世界観だけ踏襲して、キャラクターはあまり忠実に再現して欲しくないです
                        出来ることなら作らないで欲しい(T-T*) 
悟空のあの姿を忠実に再現した実写を見たら泣いてしまいそうです( ToT)


に登録しています



テーマ

関連テーマ 一覧

月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(1件)

タイトル (本文) ブログ名/日時
ヤーコン痩美緑茶の口コミ情報@ヤーコン
ヤーコン痩美緑茶の口コミ情報ヤーコン痩美緑茶今回は南米アンデス原産のヤーコンを使用した、ヤーコン痩美緑茶の口コミ情報を集めてみたよ。ヤーコン痩美緑茶は、楽天市場のレビューでな、な、何と1,000件超えしてるんです!リピーターが多いのも安... ...続きを見る
おいしいダイエットドリンクの口コミ情報@...
2008/04/25 12:16

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
こんにちは。料理大好きなりりかです。やーこん
は知っていたけど金平とは考えつかなかったです。さすがですね
りりか
2007/11/21 10:39
りりかさん、コメントありがとうございます(*´ω`*)ノ

そんなに砂糖入れなかったのですが
甘くて、サクサクとした歯ざわりで美味しかったですよ(自分で言うのもなんですが・・・(^^ゞ)
でも、調子にのって食べ過ぎたら
あとで喉が渇いてしまいました。。。
みず〜(。><)ノ凵゛

また時間があったら遊びに来てくださいね
ゆきBON
2007/11/21 23:42
はじめまして、ヤーコンってどんな野菜でどんな料理方法があるのか調べてたら、こちらでなんか見た事ある調理法で、しかもおいしそうだったので、リンクを貼らせて頂きました(*´∀`)r

ヤーコンを植えたんだけど・・@たぬきち
URL
2010/05/08 17:26
たぬきちさん、初めまして
コメントありがとうございます

ブログ拝見いたしました
ヤーコンってあんなに大きくなるものなんですね
まったく知りませんでした

無事に収穫できるといいですね
成長が楽しみです(*´艸`).*♪
ゆきBON
2010/05/09 12:34

コメントする help

ニックネーム
URL(任意)
本 文
☆ゆきBONより☆

只今
『行き当たりばったり
3泊4日木曽路旅』
アップ中

次回は
天竜峡ラインくだり

☆ヤーコンのきんぴら☆編 ゆきBONの穴場放浪記/BIGLOBEウェブリブログ
[ ]